Безе — это очень легкий, но очень сладкий десерт, который мы все так любим с детства.
Это, наверное, первое сладкое блюдо, которое пытается приготовить каждая девочка.
Существует много всяких тортиков и сладостей, где безе является одним из ингредиентов.
Потрясающие безе из микроволновки всего за 3 минуты!
Но мы знаем — чтобы сделать безе в духовке, нужно тщательно взбить белки с сахаром и аккуратно выдержать температурный режим выпекания.
Сегодня мы вам предлагаем отличный трюк! Безе для ленивых! Ничего не нужно взбивать, ничего не нужно выпекать в духовке.
На приготовление этого безе у вас уйдет максимум 10 минут.
Берём:
300г сахарной пудры,
1 яичный белок.
Готовим:
отделяем белок от желтка,
добавляем белок к сахарной пудре и тщательно перемешиваем — так, чтобы получилась однородная масса,
формируем из теста шарики диаметром 2-3 см,
кладём на тарелку чистую салфетку и на неё выкладываем шарики, так чтобы между ними было расстояние не меньше 5 см,
ставим тарелку в микроволновку на 1-3 минуты на полную мощность — шарики должны сильно увеличиться в размере.
Внимание, чтобы определить точное время, сколько надо готовить, обратите внимание на следующее.
Когда безе поднимутся — им потребуется ещё 20-30 секунд, чтобы высохнуть внутри.
Точное время приготовления безе в микроволновке будет зависеть от её мощности. Просто следите за процессом.
Полезный совет! Лучше для приготовления использовать несколько тарелок, в которых потом просто оставлять безе, чтобы они остывали.
После приготовления и тарелка и безе внутри — очень горячие, поэтому мы оставляем их остывать и делаем следующую партию на новой тарелке.
Эти безе вкусно есть со сливками, мороженым, фруктами.
Приятного аппетита!
Источник