Представляем вашему вниманию рецепт обалденной закуски, которая станет альтернативой салатам.
Она получается достаточно красивой и безумно вкусной. Основа ее — пекинская капуста. Начинка может быть, в принципе, любой, но мы вам предлагаем вегетарианскую. Готовьте и наслаждайтесь!
Нужные ингредиенты
1 кочан пекинской капусты
4 ши болгарского перца (разных цветов)
2 плавленных сырка
200 гр брынзы
2 столовые ложки сметаны
1 банка маслин без косточек
2-3 зубчика чеснока
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельной ёмкости разминаем плавленный сырок и брынзу. Добавляем чеснок, который пропустили заранее через пресс, и поливаем все сметаной. Тщательно перемешиваем.
- Берём перец, промываем его и очищаем. После чего режем кубиками.
- Оливки нарезаем кружочками.
- Объединяем эти два ингредиента с сырной массой и перемешиваем.
- Пекинскую капусту делим пополам, разрезая. Берём нашу подготовленную начинку и смазываем каждый лист. Сердцевину достаем и убираем. Тот же процесс проделываем со второй половиной.
- Соединяем эти части и обматываем пищевой плёнкой. После чего отправляем на 2 часа в холодильник.
- По истечении этого времени достаем и нарезаем на кусочки. При подаче можете полить соком лимона.
Приятного аппетита!
источник
