Представляем вам рецепт классического домашнего «Айрана». Этот кисломолочный напиток наполняет энергией, прекрасно утоляет жажду и очень полезен для организма. При своей низкой калорийности, он довольно сытный. И очень вкусный.
Необходимые продукты
- молоко — 250 мл
- закваска — 50 гр
Приготовление
Молоко доводим до кипения, остужаем и добавляем закваску.
Разливаем по баночка и оставляем на 5-6 часов дозревать при комнатной температуре.
Подаем охлажденным. Можно добавить нарзана и слегка присолить, получается легкий и вкусный напиток. Также можно добавить зелень, чеснок, соль, перец и в результате получится отличный соус к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
источник