Пиде — это турецкая мини-пицца. В качествен начинки используют различные продукты, которые только можно найти в холодильнике. Готовится очень просто.
Необходимые продукты
- яйцо — 4 шт
- сметана — 60 гр
- растительное масло — 30 мл
- вода — 250 мл
- дрожжи — 1 пакетик
- мука — 550 гр
- сахар — 30 гр
- сыр — 0,1 кг
- помидоры — 2 шт
- томатный соус — 50 мл
Начинаем приготовление
Берем чашку и вбиваем в нее 2 яйца. Смешиваем их со сметаной. Добавляем теплую воду и снова перемешиваем. Кладем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.
Просеиваем муку и всыпаем ее в полученную смесь. Замешиваем тесто.
Берем глубокую миску, смазываем маслом и выкладываем тесто. Оставляем его подходить в теплом месте.
Затем делим на 12 частей и раскатываем их. Из кусочков формируем лодочки-пиде.
Натираем сыр и нарезаем тоненько помидоры.
Намазываем лодочки томатным соусом, насыпаем сыр и вбиваем яйцо. Затем кладем помидоры.
Укладываем мини-пиццы на противень с силиконовым ковриком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 минут.
Приятного аппетита!
Источник
