Представляем вам рецепт классической запеканки из творога. Такой десерт всегда пользуется популярность, поэтому обязательно понравится каждому. В запеканке мы не будем использовать муку или манку, поэтому десерт получится легким и нежным. А с его приготовлением справится даже неопытный кулинар.
Необходимые продукты
600 грамм творога
8 куриных яиц
120 грамм сливочного масла
300 грамм сахара (по вкусу)
1 чайная ложка ванильного сахара
150 грамм изюма
100 грамм кураги
Начинаем приготовление
Изюм и курагу заливаем кипятком в разных мисках и оставляем пропариваться на 5-10 минут.
В миску кладем творог и перебиваем его блендером.
В другую миску кладем сливочное масло, оно должно быть размягченным. Немного взбиваем его миксером, затем добавляем сахар и ванильный сахар, а потом снова взбиваем. В получившуюся смесь вбиваем желтки и добавляем творожную массу. Все взбиваем до однородности.
В смесь добавляем изюм и курагу, хорошо перемешиваем.
Берем форму для выпекания, промазываем ее маслом и выкладываем подготовленную смесь. Хорошо разравниваем ее и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем запеканку 40-50 минут.
Потом перекладываем ее на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник