Предлагаю еще одну идею: быстрый, вкусный, сытный и оригинальный завтрак.
Готовится он очень быстро, всего из нескольких ингредиентов, главный из которых, хлеб. Запеченные в духовке бутерброды с грибами, сыром, помидорами, ветчиной и яйцами удивительно красивые и очень вкусные. Их с удовольствием уплетаю за обе щеки и дети, и взрослые. Удивите своих близких такой изумительной закуской.
Состав продуктов
8 кусочков хлеба для тостов (на две порции);
свежие маслята;
твердый сыр;
сливочное масло;
любая ветчина;
два крупных свежих помидора с плотной мякотью;
два куриных яйца.
Пошаговый процесс приготовления
Точное количество ингредиентов не указываю специально: все зависит от вашего вкуса. Чего-то можете положить больше, чего-то меньше.
Свежие грибы, при необходимости, сначала отвариваем до готовности (например, маслята, как у меня). Если вы используете шампиньоны, их отваривать не нужно.
В сковороде разогреваем сливочное масло, выкладываем подготовленные грибы. Слегка обжариваем и перекладываем на тарелку: пусть немного остынут.
У четырех кусочков хлеба вырезаем ножом мякоть, оставляя по периметру примерно по одному сантиметру.
На два целых кусочка хлеба устанавливаем рамку из корочек, в центр выкладываем грибы, а на них — тертый на крупной терке твердый сыр.
Для второго вида закуски смазываем два кусочка хлеба сливочным маслом. Выкладываем на них кусочки ветчины. Если у вас получится нарезать ветчину большими пластинками (размером с хлеб), будет просто замечательно.
Если ветчина небольшая в диаметре, то нарежьте ее небольшими тонкими пластинками и уложите их как можно плотнее на хлеб.
Накрываем рамкой из хлеба, в середину выкладываем помидоры и посыпаем тертым сыром (но можно и без него).
Противень смазываем растительным маслом или антипригарной эмульсией, рецепт которой смотрите по ссылке. Выкладываем на противень тосты, в середину тех, которые с ветчиной, аккуратно вбиваем куриные яйца.
Отправляем противень с бутербродами в разогретую духовку и ждем, пока сыр расплавится, а яйца схватятся.
Украшаем бутерброды веточками петрушки и подаем на стол.
Приятного аппетита.
Источник