Предлагаю приготовить вкусный и сытный закусочный пирог для всей семьи из творожного теста.
Замечательный пирог (очень ароматный и сочный) подходит и на завтрак, и для быстрого перекуса. Рецепт приготовления порадует всех хозяюшек: все очень просто и быстро. Начинку можно брать абсолютно любую: рыбу, ветчину, твердый сыр и зелень. Несмотря на то, что основа пирога — творог, он совсем не чувствуется в готовой выпечке. Все кто пробует его, никогда с первого раза не догадываются, что за тесто было использовано.
Состав продуктов
360 грамм творога (или две пачки);
3 свежих куриных яйца;
две столовые ложки пшеничной муки;
одна чайная ложка сахарного песка;
треть чайной ложки соды;
соль — по вкусу.
Для начинки
одна банка консервированной горбуши (или сайры);
100 грамм твердого сыра;
пучок зеленого лука.
Пошаговый процесс приготовления
Духовку сразу можно включить на разогрев, так как на приготовление пирога уйдет всего несколько минут.
С консервы сливаем жидкость и разминаем вилкой, оставляя небольшие кусочки.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Большой пучок зеленого лука мелко рубим ножом.
В миску перекладываем творог, вбиваем в него три куриных яйца, добавляем соль, сахарный песок и перемешиваем венчиком или миксером.
Затем в миску с творожной массой добавляем пшеничную муку (по рецепту), размешиваем. В конце добавляем треть чайной ложки соды и еще раз перемешиваем.
В творожное тесто начинаем вмешивать по очереди тертый сыр, зеленый лук, консервированную горбушу.
Все хорошо перемешиваем лопаткой.
Любую удобную форму смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Перекладываем всю массу в форму, разравниваем.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовому пирогу даем немного времени остыть, а затем разрезаем на порционные кусочки и подаем на стол.
Приятного аппетита.
Источник