Именно такую запеканку давали в детском саду в далеком СССР. Иногда в нее добавляли ягоды или фрукты. Но неизменно одно, запеканка была из натурального творога и всегда получалась очень нежной, ароматной и потрясающе вкусной. Рецептом именно такой запеканки мы и решили поделиться сегодня с вами.
Необходимые продукты
350 грамм творога
3 куриных яйца
1/2 стакана молока
6 столовых ложек крахмала
50 грамм сахара
50 грамм любимых ягод
Начинаем приготовление
У яиц отделяем белки от желтков.
В чашу блендера кладем творог, сахар, желтки, крахмал и вливаем молоко. Все перебиваем до однородности.
В чаше миксера взбиваем белки до плотной пены.
Аккуратно соединяем творожную и белковую массы.
Берем форму для выпечки, промазываем ее маслом и выкладываем тесто. Разравниваем его и присыпаем ягодами.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 40 минут. Готовую запеканку достаем из духовки, даем немного остыть, нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник
