Пальчики будете облизывать!
Ингредиенты:
Свиные рульки — 3 штуки
Пиво светлое — 1 литр
Мед — 5 ст. ложек
Лук — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Сельдерей — 1 штука
Перец горошком — 15 штук
Гвоздика — 4 штуки
Лавровый лист — 2 штуки
Перец чили — 1 штука
Соль — 1 по вкусу
Приготовление:
Рульки хорошо моем и обсушиваем полотенцем.
В кастрюлю наливаем воду, кладем очищенные лук с морковкой и
сельдереем. Добавляем перцем горошком, гвоздику и лавровый лист.
Даем закипеть и добавляем сюда рульки.
Варим на маленьком огне в течение часа-полтора.
Для маринада: разводим в пиве мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. По желанию добавляем томатную пасту.
Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять подольше, можно на ночь.
Затем запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой около часа.
Приятного аппетита!
Источник