Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика для разбавления вашего обыденного меню.
Моя семья обожает гороховые супы, поэтому я часто экспериментирую. Предлагаю вам приготовить его с индейкой, тем самым разбавив свое обеденное меню таким супербелковым блюдом. Он получается очень сытный, питательный и настолько аппетитный, что от него просто невозможно оторваться. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь. Тем более, что сделать это очень легко.
Нужные ингредиенты
100 гр колотого гороха
300 гр филе бедра индейки
2,5 литра воды
3 картофеля
половина репчатого лука
половина моркови
соль и черный молотый перец по вкусу
тимьян по вкусу
1 лавровый лист
сушеный чеснок по вкусу
2-3 столовые ложки растительного масла
Начинаем процесс
В первую очередь предварительно замачиваем горох в воде на 2-3 часа. По желанию можете этого не делать.
По истечении этого времени ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Затем отправляем сюда подготовленный горох и продолжаем процесс варки.
Очищаем репчатый лук и режем его очень мелко.
Чистим морковь и делаем из неё маленькие тонкие кружочки.
Отправляем эти два подготовленных ингредиента на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться до мягкости.
Вымываем хорошо мясо и режем его маленькими кусочками. По истечении нужного времени перекладываем его к обжаренным овощам. Затем сразу же солим и посыпаем сушеном чесноком. Хорошо все перемешиваем и продолжаем процесс жарки до готовности мяса.
Очищаем картофель и режем его толстыми ломтиками.
По истечении 20 минут варки гороха, отправляем сюда подготовленный картофель. Также добавляем соль и продолжаем процесс варки ещё четверть часа.
После чего перекладываем подготовленную зажарку и добавляем по вкусу лавровый лист, тимьян и чёрный молотый перец.
Теперь требуется всё хорошо перемешать и продолжить процесс варки ещё 15 минут.
По истечении этого времени суп снимаем с огня и оставляем на некоторое время настояться.
Приятного аппетита!
Источник