Пикантный салат с огурцами и мятой по-турецки: следим за фигурой

Пикантный салат с огурцами и мятой, который подают во многих турецких кафе, станет отличным перекусом в летнее время.

Он получается легким, с приятным освежающим вкусом: именно то, что нужно в жару. Особенно актуальной такая закуска станет для тех, кто следит за своей фигурой и считает калории. А остальные могут дополнить его любым гарниром, на свой вкус.

Состав продуктов
пять свежих огурцов среднего размера;
один пучок зеленого укропа;
одна веточка мяты;
половина стакана сметаны, жирностью 20%;
половина головки красного салатного лука (или одна небольшая луковица);
две столовых ложки лимонного сока;
три зубчика чеснока;
соль и черный молотый перец – по вкусу.
Пикантный салат с огурцами и мятой по-турецки: пошаговый процесс приготовления

Огурцы промываем, обсушиваем и отрезаем кончики. Разрезаем их вдоль на две части, а затем нарезаем тонкими дольками. Если кожура жёсткая или с горчинкой, тогда огурцы лучше будет почистить.
Половину головки красного салатного лука нарезаем тонкими четверть кольцами.
Небольшой пучок зеленого укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
С веточки мяты снимаем листочки, удаляем толстые прожилки, нарезаем, как можно мельче.
Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокий салатник.
Теперь займемся заправкой. Выкладываем в небольшую миску сметану, добавляем в нее чеснок, пропущенный через пресс, и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.
Выливаем заправку в миску с овощами и зеленью, солим и перчим по вкусу.
Размешиваем все ложкой – и можно подавать на стол.
Пикантный салат с огурцами и мятой, приготовленный по этому рецепту, подаем на ужин. Он станет отличным блюдом для тех, кто следит за фигурой и пытается к лету избавиться от лишних килограммов.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пикантный салат с огурцами и мятой по-турецки: следим за фигурой