Отменный суп из консервированного щавеля

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика, который вы сможете готовить круглый год.

Многие обожают щавелевые супы. Если вы побеспокоитесь заранее и заморозите щавель на зиму, то и в холодное время года сможете наслаждаться такой вкуснятиной. Более того супчик очень полезный. Понравится он как взрослым, так и детям. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое обеденное меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты
5 столовых ложек консервированного щавеля
350 гр очищенного картофеля
2 яйца
2,5 литра воды
1 лавровый листочек
4 столовые ложки сметаны
5 гр укропа
70 мл подсолнечного масла
360 гр свинины
1 морковь
1 репчатый лук
Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление мясного бульона. Для этого мясо нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю. Наливаем туда воду и ставим на огонь. Доводим до кипения, при этом обязательно снимаем пену. После чего варим бульон, накрыв кастрюлю крышкой, на маленьком огне.
Очищаем картофель и нарезаем небольшими кусочками.
Используя тёрку, натираем на крупной фракции очищенную морковь.
Очищаем репчатый лук и мелко режем его.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и отправляем в нее лук с морковью обжариваться до мягкости.
По истечении 50 минут варки бульона кладём в него картофель.
Предварительно сваренные вкрутую яйца очищаем и нарезаем мелко.
В отдельной ёмкости объединяем сметану с небольшим количеством бульона. Хорошо перемешиваем.
После чего требуется измельчить зелень.
Когда картофель проварился 20 минут перекладываем к нему подготовленные яйца.
За 5 минут до окончания варки добавляем овощи со сковороды и консервированный щавель, предварительно промытый.
Затем следом перекладываем сметану и лавровый листочек. Продолжаем процесс варки ещё 5 минут.
По истечении этого времени посыпаем зеленью и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Отменный суп из консервированного щавеля