Эти помидорки, как наркотик. Ешь и еще хочется

Помидорки получаются просто чудесные.

«Черри» маринуются быстро, просто и легко.

А главное — без стерилизации. Такие помидорки очень легко приготовить и они хранятся довольно длительное время. Помидорки, приготовленные по этому рецепту, съедаются в мгновение ока.

Продукты используются в произвольном порядке. Хотите более острые помидоры — добавьте в них больше острого перца.

Необходимые продукты

помидоры «Черри» — 1,5 кг
укроп
острый перец
чеснок — 2 головки
лавровый лист — 2 шт
перец горошком душистый — 10 шт
перец горошком — 15 шт

Для маринада

вода — 1 л
соль — 1 ст.л
сахар — 1,5 ст.л

На 1 литр маринада вливаем 4 столовые ложки уксуса 9%.

Начинаем приготовление

Берем большую емкость для приготовления помидоров. На дно выкладываем веточки и зонтики укропа.
Чеснок очищаем и нарезаем крупными кусочками. Выкладываем его на укроп. Сверху кладем лавровый лист и весь перец.
Острый перец нарезаем кусочками и добавляем к остальным продуктам.
Помидорки «Черри» промываем и прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Сверху выкладываем немного укропа.
В кастрюлю наливаем воду. На количество наших продуктов понадобится 1,5 литра маринада. В воду добавляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Маринад доводим до кипения и выливаем в помидоры.
Сверху наливаем уксус. Из расчета 4 столовые ложки на 1 литр маринада. Так как у нас 1,5 литра маринада, уксуса мы наливаем 6 столовых ложек.
Готовые помидорки накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. А затем ставим в холодильник мариноваться на 48 часов.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Эти помидорки, как наркотик. Ешь и еще хочется