Закуска из баклажанов

Если надо быстро приготовить на закуску что-то к приходу гостей, а времени на сложный салат с отвариванием овощей нет, то выход есть в виде закуски с баклажанами!

Ингредиенты

  • 1-2 баклажана
  • 1-2 томата (помидор)
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • 1-2 зубчика чеснока
  • горсть грецких орехов
  • по вкусу зелень (можно без неё)
  • растительное масло для жарки

Шаги

Баклажаны помыть, нарезать кругляшками, замочить в соленой воде примерно 20 минут, затем обжарить на растительном масле, выложить на салфетку для удаления лишнего масла (т.к. много впитывается при жарке).

На блюдо выложить баклажаны, смазать слегка майонезом с чесноком и зеленью, сверху выложить кругляшки помидор (у меня был крупный, поэтому нарезала четвертинками), украсить грецкими орехами (орехи можно нарезать, я выдавливала через крупную пресс, пришлось постоянно её очищать, т.к. отверстия забивались). Слои можно повторить несколько раз, главное, чтоб удобно было брать вилкой.

Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Закуска из баклажанов