Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг Огурцы
  • 5-7 листочков Петрушка
  • 40 мл Растительное масло
  • 40 гр Сахарный песок
  • 40 мл Уксус 9%
  • 1 ст.л Крупная соль
  • 3 дольки Чеснок
  • щепотка Перец чёрный молотый

Шаги

Огурцы помыть, отрезать хвостики.
После чего нарезать их вдоль на 4 части. Отправить огурцы в миску. Петрушку необходимо помыть под проточной холодной водой. Затем мелко нашинковать и отправить в миску с огурцами.
Если вам не нравится петрушка, то ее можно заменить укропом, это дело вкуса.Чеснок очистить и измельчить его на тонкие ломтики. Добавить к остальным продуктам.
Добавить в миску все остальные ингредиенты, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 5 часов.
Из огурцов будет выделяться сок, поэтому салат нужно периодически помешивать в течение этого времени.
Тем временем нужно подготовить банки.
Их обязательно помыть и высушить.
Разложить в них, уже маринованные огурчики. Укладывать их необходимо в вертикальном положении, если останется место в банке, то можно заполнить его овощами в горизонтальном положении.
Затем равномерно разлить, оставшийся маринад.
Теперь закуску нужно простерилизовать.
Для этого подготовить кастрюлю, подходящего объема, на дно выложить полотенце, поставить в нее банки, накрыть крышками.
Добавить в посуду воду, по плечики баночек.
Поставить кастрюлю на конфорку, и после закипания стерилизовать заготовку в течение 15-20 минут.
По истечении этого времени закатать крышками, Укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Салат готов.
Приятного аппетита!
Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат из огурцов на зиму