Апельсиновый пирог «Солнышко»

• 80 грамм сливочное масло
• 1/2 ст сахар
• 1 ст ложка мёд

Для основы:

• 1 шт большой апельсин
• 1.5 ст мука
• 2 ч ложки разрыхлитель
• 90 грамм сливочное масло
• 1 щепотка соль
• 1/2 ст сахар
• 2 шт яйца
• 1 ч ложка ванилин
• 1/2 ст молоко

Шаги

Апельсин вымыть и не очищая от кожуры нарезать тонкими кружочками.

Форму, где будет выпекаться пирог, смазать растительным маслом.

Готовим карамель. В сотейнике растопить сливочное масло, сахар и мёд.

Варим не более 10 минут, до карамельного цвета, постоянно помешивая.

Ложкой, равномерным слоем, выливаем карамель на дно формы для выпечки.

Выкладываем ломтики апельсина на карамель и отставляем в сторону.

Замешиваем тесто.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем яйца, ваниль и продолжаем взбивать. Затем добавляем муку с солью и разрыхлителем, вливаем тёплое молоко.

Готовым тестом заливаем апельсины с карамелью.

Форму ставим в разогретую духовку до 180°C на 30-35 минут.

После извлечения из духовки оставляем пирог на 10-15 минут, затем переворачиваем и апельсиновое солнышко будет сверху.

Приятного чаепития!