Малина сохраняет молодость: в ней содержатся такие витамины как А, Е, РР, В2, В1, которые отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица.
Она содержит много меди, а как известно медь входит в состав большинства антидепрессантов. Малина нужна тем людям, у кого слабые сосуды, обладает большим количеством веществ с Р— витаминной активностью.
Конечно, сезон свежей малины уже прошел, но ведь есть замороженная.
Предлагаем приготовить из нее пудинг.
Ингредиенты:
300 г риса
2 стакана молока
50 мл сливок
25 г желатина
100 г пломбира
2 стакана малины (можно использовать замороженную)
1 стакан сахара
Приготовление:
Замочить желатин.
Рис промыть и отварить до готовности в трех стаканах воды.
Охладить и смешать с молоком, сливками и растаявшим пломбиром.
Поставить смесь на слабый огонь и прогревать 15 минут. Замоченный желатин процедить, смешать с половиной сахара и влить в рисово-молочную массу.
Перемешать, вылить в формочки и убрать в холодильник.
Малину растереть с оставшимся сахаром. При желании в соус можно добавить немного коньяка.
При подаче полить застывший пудинг малиновым соусом и украсить свежими ягодами.