Тыквенный рулет

В осенний сезон тыквы предлагаю воспользоваться моментом, и приготовить дома вкусный тыквенный рулет! Этот рулет обладает очень ярким и приятным цветом и ароматом. Сделать такую выпечку можно примерно за час из доступных ингредиентов.

Рулет получается нежным и мягким.

Ингредиенты

• Сливочный сыр — 240 Грамм
• Мука — 3/4 Стакана
•  Сахар — 1 Стакан
• Тыквенное пюре — 2/3 Стакана
• Сахарная пудра — 120 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
•  Сливочное масло — 8 Ст. ложек
•  Соль — 0.25 Чайных ложки
•  Душистый перец — 1 Щепотка
•  Разрыхлитель — 0.5 Чайных ложки
• Корица — 0.5 Чайных ложки
• Молотая гвоздика — 0.25 Чайных ложки
• Молотый имбирь — 0.25 Чайных ложки
• Экстракт ванили — 1 Чайная ложка

Шаги

1. Смешиваем в миске муку с корицей, гвоздикой, солью, имбирем, перцем и разрыхлителем.
2. Отдельно смешиваем яйца с пюре и сахаром. Смешиваем обе смеси.
3. На противень выкладываем пергаментную бумагу. Распределяем тесто.
4. Отправляем в духовку на тринадцать минут, температура — 160 градусов.
5. На теплый бисквит посыпаем сахарную пудру, выкладываем сверху пергамент.
6. Скручиваем бисквит в рулет, немного подержим в таком состоянии, а потом разворачиваем.
7. Блендером взбиваем сыр с сахарной пудрой, ванилином и мягким маслом.
8. Бисквит смазываем кремом, заворачиваем в рулет.
9. Отправляем в холодильник на полчаса.
10. Перед подачей нарезаем на порционные кусочки.

Источник