С этим рецептом нужно повозиться чуть побольше, но результат того стоит!
Ингредиенты:
- 250 гр. маргарина
- 250 гр. домашнего творога
- 2 стакана муки — 320-350 гр.
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 50 гр. очищенных и измельченных грецких орехов
- 1 пачечка ванильного сахара.
- 1 ч.л. без верха разрыхлителя
Приготовление:
- Растереть муку с маргарином (маргарин можно брать прямо из холодильника, я его тру на крупной терке) и творогом, замесить не очень крутое тесто. Разделить на две части. Поставить на два часа в холодильник.
- Взбить два белка, взбить с 1 стаканом сахара.
- Охлажденное тесто раскатать тонким слоем в виде прямоугольника, смазать взбитым белком и посыпать сверху орехами. Свернуть рулет, смазать его со всех сторон желтком.
- Порезать рулет поперек кусочками 1-1,5см.
- Положить на лист срезом вниз на расстоянии 4-5 см. один от одного.
- Испечь в духовке при температуре 190-200 град. 25 минут (у меня духовка электрическая).
Итог — 28 розочек
Приятного аппетита!