Нугу легко превратить в конфетки, используя фантики из тонкой бумаги или плёнки, можно перевязывать стопки и складывать в бумажные пакеты. Даже в красивые коробочки укладывать, будто это что-то ценное и важное.
Ингредиенты:
- Сахар — 300 г
- Мед — 5 ст.л.
- Яичные белки — 2 шт.
- Вода — 50 мл
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пак.
- Орехи — 300 г
Приготовление:
- Сырые орехи выложите на тарелку ровным слоем и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Снимите шелуху.
- Смешайте сахар, воду и мед и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения. После кипения варите 10-12 минут.
- Пока варится сироп, взбейте белки до крепких пиков (когда они будут пенистые, добавьте лимонный сок и ванильный сахар).
- Затем тонкой струйкой влейте в белки кипящий горячий сироп, продолжая взбивать их на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза, стать очень густой, тягучей.
- Добавьте орехи и тщательно все перемешайте ложкой. Готово!!!
Приятного аппетита!!!