Домашняя нуга имеет потрясающий вкус, которым хочется наслаждаться снова и снова.

Нугу легко превратить в конфетки, используя фантики из тонкой бумаги или плёнки, можно перевязывать стопки и складывать в бумажные пакеты. Даже в красивые коробочки укладывать, будто это что-то ценное и важное.

Ингредиенты:

  • Сахар — 300 г
  • Мед — 5 ст.л.
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Вода — 50 мл
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 пак.
  • Орехи — 300 г

Приготовление:

  1. Сырые орехи выложите на тарелку ровным слоем и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Снимите шелуху.
  2. Смешайте сахар, воду и мед и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения. После кипения варите 10-12 минут.
  3. Пока варится сироп, взбейте белки до крепких пиков (когда они будут пенистые, добавьте лимонный сок и ванильный сахар).
  4. Затем тонкой струйкой влейте в белки кипящий горячий сироп, продолжая взбивать их на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза, стать очень густой, тягучей.
  5. Добавьте орехи и тщательно все перемешайте ложкой. Готово!!!

Приятного аппетита!!!

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашняя нуга имеет потрясающий вкус, которым хочется наслаждаться снова и снова.