Ингредиенты:
- Печень куриная: 500 грамм;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Рис: 70 грамм;
- Мука: 2 столовые ложки;
- Яйцо куриное: 1 шт;
- Масло растительное: 30 мл;
- Соль: 1,5 чайные ложки;
- Черный молотый перец: по вкусу.
Приготовление:
Небольшое количество риса как следует промыть.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения и выложить в нее рис.
Варить до полной готовности. Куриную печень как следует вымыть, очистить от лишних пленок и сосудов.
Порезать кусочками среднего размера.
Луковицу среднего размера, порезать мелко. Выложить печень и лук в блендер и провернуть.
Если у Вас нет блендера, можно использовать обычную мясорубку.
Печень размолотую с луком выложить в глубокое блюдо.
Добавить отварной рис, 1 куриное яйцо, 3 столовые ложки муки, 1.5 чайные ложки соли и черный молотый перец по вкусу.
Как следует перемешать все ингредиенты.
На сковороде разогреть 2-3 столовые ложки растительного масла и при помощи обычной столовой ложки выложить печеночный фарш. Обжарить оладьи, примерно по 3-4 минуты на каждой стороне.
Приятного аппетита!