Рецепт приготовления “Пирожного с карамельным кремом”
Рецепт приготовления ”Пирожного с карамельным кремом”
Ингредиенты
240 грамм взбитых сливок, 50 грамм сахарного песка, 5 яиц, 90 грамм пшеничной муки.
Для крема: 2 яйца (желтки), 80-90 грамм ванильного сахара, 80-100 грамм взбитых сливок, 80 мл воды, стакан молока.
Ход приготовления:Яйца нужно тщательно смешать с сахаром, поставить на маленький огонь и продолжать взбивать до образования густой пены. Всыпать муку. Перемешать.Получившуюся массу нужно выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Поставить в духовку.Выпекать приблизительно 15 мин при 150° С до образования золотистой корочки.
Вытащить корж и, незначительно охладив, вырезать кружки диаметром 4 см. Соединить попарно, смазав взбитыми сливками. Выложить на блюдо и покрыть карамельным кремом.
Приготовление крема: сахар положить в кастрюльку и поставить на огонь.
-
Похожие записи