Манник с тыквой — вкусное и очень полезное блюдо. Такой десерт отлично подойдет к завтраку или к обеду. Манник готовится просто и быстро. Получается яркий, солнечный и вкусный.
Необходимые продукты
300 грамм тыквы
250 миллилитров молока
100 грамм сахара
270 грамм манной крупы
2 чайные ложки разрыхлителя
цедра лимона
Для сиропа
200 грамм воды
120 грамм сахара
лимонный сок
Начинаем приготовление
Тыкву очищаем от кожуры и семян, а затем натираем на терке. Перекладываем ее в миску, добавляем кефир, сахар, манку и разрыхлитель. Затем очищаем с лимона цедру и добавляем ее в смесь. Все тщательно перемешиваем.
Форму для запекания промазываем сливочным маслом и выкладываем в нее подготовленную смесь.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 45 минут.
Приготовим сироп. В сотейник наливаем воду и добавляем сахар. Ставим его на плиту, доводим до кипения и вливаем лимонный сок. Затем провариваем еще 3 минуты и снимаем сироп с огня.
Готовый манник достаем из духовки и заливаем сиропом. Оставляем его пропитываться на 20-30 минут. Затем нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник