Новая закуска из картофеля: драники с сыром в духовке

Новая и необычная закуска-гарнир из картофеля, с сыром и чесноком, никого не оставит равнодушным.

Ведь она получается очень вкусной, сытной и полезной. Сверху у драников хрустящая корочка, а внутри они очень нежные. Аромат во время выпекания стоит такой, что просто не передать словами — это надо пробовать. Семья собирается за столом без вашего приглашения — все идут на запах. Помните, Рокки в мультике?

Состав продуктов

600 грамм картофеля;
100 грамм твердого сыра;
одно свежее куриное яйцо;
50 грамм сливочного масла;
25 грамм зеленого лука.

Специи

соль и черный молотый перец — по вкусу;
одна чайная ложка сушеного чеснока;
одна чайная ложка орегано;
щепотка мускатного ореха.

Пошаговый процесс приготовления

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу перекладываем в миску с холодной водой. Это мы будем делать для того, чтобы картошка не потемнела и вымылся весь лишний крахмал.
Затем картофель промываем (делаем это руками), всю воду сливаем. Картошку отжимаем руками и перекладываем в миску.
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Я в этот раз использовала сыр чеддер, уж больно он красиво смотрится со своим насыщенным оранжевым цветом.
Кусочек сливочного масла (по рецепту) необходимо растопить и остудить до комнатной температуры.
Зеленый лук промываем, стряхиваем от излишков влаги и мелко рубим.
В миску с картофелем добавляем свежее куриное яйцо, тертый сыр, растопленное сливочное масло, зеленый лук, специи (по рецепту). Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.
Формируем руками драники и выкладываем их на противень. Слишком большими делать не стоит, чтобы они хорошо пропеклись.
Отправляем противень с закуской в духовку, разогретую до 220 градусов. Время выпекания 4045 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
Подаем на стол, украсив зеленью, с любимым соусом. Мне же очень нравится острый соус из свеклы с хреном и чесноком: он идеально подходит к картофелю.

Приятного аппетита.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Новая закуска из картофеля: драники с сыром в духовке