Силиконовые формы с узорами для айсинга
Опубликовано 11.02.2022![](https://happyformat.ru/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
Узоры для айсинга необходимы прежде всего тем, кто не очень уверенно рисует сам. Именно поэтому, когда делают украшение из айсинга, под прозрачную полиэтиленовую пленку многие подкладывают бумагу с рисунком, а затем контролируют, чтобы шприц или корнетик выдавливал сахарно-белковую смесь по линиям.
Самые популярные узоры для айсинга — снежинки, бабочки и виньетки. Все это можно нарисовать самому, ведь ручкой большинство из нас владеет намного лучше, чем корнетиком. Еще один способ получить узор – найти рисунок в журнале и перевести его контуры. Также очень удобно использовать контурные рисунки из детских раскрасок. Наконец, узоры для айсинга нередко выкладываются на форумах в Интернете. Основным качеством узоров должна быть сетчатая структура или возможность ее сделать. В противном случае сахарный декор из айсинга не будет держаться. Любые узоры из айсинга должны образовывать подобие решетки, и чем мельче будут ячейки, тем фигурка окажется прочнее. Одним из новых способов создания узора для айсинга являются специальные силиконовые формы. Они представляют собой тонкую «доску» с небольшими углублениями, образующими тонкий рисунок. Кружевные узоры из силиконовых форм смотрятся очень эффектно, а нарисовать такие от руки очень сложно даже профессионалу. Однако, чтобы использовать силиконовые формы, необходима специальная смесь для гибкого айсинга Sugarveil. Дело в том, что обычная сахарно-белковая смесь образует твердый узор, и высвободить его из силиконовой формы, не сломав, невозможно. Гибкий айсинг Sugarveil не только быстро застывает, но и легко отделяется от силиконовых форм. В результате вы получаете гибкую ленту с красивейшим ажурным рисунком, которой можно украшать торты.Помимо силиконовых форм, для рисования свободных узоров из айсинга сегодня применяются специальные аппараты на основе компрессора. В специальный цилиндрический корпус, чуть толще обычного маркера, вставляется шприц с айсингом, имеющий тонкое отверстие. Нажимая пальцем на кнопку, расположенную на корпусе, вы выдавливаете линию из смеси. Если необходимы утолщения, можно просто вести шприц медленнее. Силиконовые узоры для айсинга и специальные аппараты вы найдете в каталоге нашего Интернет-магазина.