Ваши помощники на кухне
Опубликовано 11.02.2022
Ножи и ножеточка (мусат)Кухонный нож должен быть острым как бритва, иначе он будет лишь мять и портить продукты, а не резать или рубить. Его можно считать острым, если он прорезает кожицу помидора одним своим весом. Но ни один нож не бывает острым надолго. Очень важно его точить быстро и своевременно. Легче всего точить обычную сталь, но ржавчина на ней — досадная проблема, она способна испортить продукт, окрасив его. Ножи из нержавеющей стали продаются во многих местах. Сначала проверьте их качество, купив маленький нож из комплекта. Изображенные здесь французские кухонные ножи самые удобные; они и рубят, и нарезают, и разделывают. Если вы не можете найти хорошие ножи, посоветуйтесь со своим мясником или профессиональным поваром. Ножи следует мыть отдельно и вручную, сразу, как только вы закончите ими пользоваться. Потускневшие ножи легко очищаются стальной мочалкой и специальным средством. Магнитный держатель, привинченный к стене, сохранит их лезвия от зазубрин; при этом ножи всегда буду т у вас под рукой.
Загрузка...
Уже долгое время я радуюсь и оцениваю продукты, которые предлагает моя кухня. У меня есть помощники, которые оказывают нам неоценимую помощь в приготовлении пищи. Они являются одними из самых лучших приборов, которыми мы можем пользоваться в кухне. Они позволяют нам за короткое время приготовить большое количество пищи. Они также делают процесс приготовления пищи намного проще и быстрее. Я полностью доверяю этим помощникам и считаю, что они представляют большую ценность для моей кухни. Я благодарен им за помощь, которую они оказывают мне при приготовлении пищи для моей семьи.