Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитных пирожков, которые с миг разлетятся со стола.
Их можно подать как к любимому бульону, так и к чашечке чаю. При любом варианте они уплетаются за обе щеки. Приготовить их проще простого. Так почему бы не порадовать своих любимых такой вкуснятиной в ближайшее время? Будьте уверены, вы не заметите как они разлетятся со стола. Уж очень вкусное это лакомство.
Нужные ингредиенты
5-6 картофеля
1 яйцо
3-4 столовые ложки муки
200 гр свиного фарша
зелень по вкусу
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
3 столовые ложки растительного масла
желток для смазывания пирожков
Начинаем процесс
В первую очередь очищаем картофель, вымываем его и обсушиваем бумажными полотенцами. После чего нарезаем крупными кусочками и помещаем в кастрюлю. Наливаем в нее воду и отправляем на огонь вариться до готовности. При этом процессе требуется посолить его. Затем сливаем воду и делаем картофельное пюре. Блендер использовать не надо.
Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. После чего частями подсыпаем муку и ложкой мешаем.
Разогреваем сковороду растительным маслом и перекладываем в нее фарш. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его с очищенным чесноком. Затем отправляем эти подготовленные овощи к фаршу и продолжаем процесс жарки до готовности, при этом постоянно помешивая.
После чего перекладываем содержимое сковороды в чашу блендера и измельчаем все. По желанию можете добавить еще зелень.
Берем небольшое количество картофельного теста и делаем из него лепешку, по центру которой выкладываем фарш. Предварительно надо смазать руки небольшим количеством растительного масла. Затем соединяем края, формируя пирожок.
Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и перекладываем в нее подготовленные изделия. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После чего достаем их и смазываем взболтанным желтком. Возвращаем обратно еще на 5-7 минут.
Вам еще могут понравиться вкусные жареные пирожки с мясом, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Вкуснейшие картофельные пирожки с фаршем: не останется и крошки
Приятного аппетита!
Источник