Постный вкусный салат: полноценный ужин

Представляем вам рецепт диетического или постного салатика. В его приготовлении мы использовали простые и доступные каждому продукты. Салат получается яркий и имеет изумительный легкий, свежий вкус. Такой салатик можно есть хоть каждый день и не бояться испортить фигуру.

Необходимые продукты
3 картофелины
1 морковь
100 грамм зеленого горошка
1/2 часть лука
500 грамм грибов
укроп
лимонный сок
растительное масло
соль, перец
Начинаем приготовление
Картофель и морковь промываем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. Затем остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Перекладываем все в глубокий салатник.
В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Затем добавляем соль и кладем шампиньоны. Варим их 5-6 минут до готовности. Затем откидываем на дуршлаг, остужаем и нарезаем маленькими кусочками. Кладем грибы к остальным продуктам.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Кладем его в салатник. Туда же высыпаем зеленый горошек и измельченный укроп.
В салат добавляем соль, перец, лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.
Попробуйте также салат с нутом и баклажанами. Рецепт приготовления такого блюда можно найти у нас на сайте.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Постный вкусный салат: полноценный ужин