Сахарные украшения своими руками
Опубликовано 11.02.2022
Сахарные украшения весьма разнообразны. Они способны придать оригинальный вид любому кондитерскому изделию, и такие украшения служат прекрасным дополнением для айсинга кондитерского. Впрочем, сахарные украшения могут быть и самостоятельным декором – например, их целесообразно добавить в вазу с печеньем. Украшения из сахара бывают самых разнообразных форм, размеров и цветов, начиная от обычной посыпки и цветных шариков и заканчивая фигурами сказочных персонажей. Подобные украшения изготавливают преимущественно производственным путем, но определенный декор можно приготовить и дома, соблюдая несложную технологию. Давайте рассмотрим, как приготовить сахарные украшения в домашних условиях. Для этого понадобится обычный гранулированный сахар белого или коричневого цвета, вода, миска, чайная ложка и формочки для льда. В миску нужно насыпать около полстакана сахара и понемножку поливать его водой, используя чайную ложку. Сахар нужно перемешивать и следить, чтобы воды не было слишком много, иначе может начаться таяние сахара. Смесь должна получиться пастообразной консистенции.
Затем этой массой наполняют формочки для льда примерно до половины и хорошенько утрамбовывают, а лучше положить их под пресс. Масса застывает приблизительно за 12 часов: приготовив ее вечером, на утро вы получите готовые сахарные украшения, которые нужно осторожно вынуть из формочек. Также в процессе приготовления можно использовать пищевые красители, чтобы получился декор различных цветов.
Магазин Sugarveil предлагает различные украшения из сахара: посыпки и шарики производства Италии. К вашим услугам традиционные разноцветные посыпки – «Вермишель» и «Монпарель», а также менее традиционный золотой и серебряный миндаль, разноцветные шарики различных диаметров: золотые, серебряные, розовые перламутровые, зеленые и бирюзовые. Сделать сахарные украшения также можно в домашних условиях с использованием специального инструмента – например, аппарата для установки и изготовления сахарных шариков на айсинг.
Загрузка...
Я была в восторге, когда увидела мастер-класс по изготовлению сахарных украшений своими руками! Это было очень весело и интересно! Теперь у меня есть возможность создавать самую красивую и вкусную продукцию, которую можно подарить близким и друзьям! Всем советую посетить этот мастер-класс!