Открыть меню

Сахарные украшения своими руками

Сахарные украшения весьма разнообразны. Они способны придать оригинальный вид любому кондитерскому изделию, и такие украшения служат прекрасным дополнением для айсинга кондитерского. Впрочем, сахарные украшения могут быть и самостоятельным декором – например, их целесообразно добавить в вазу с печеньем. Украшения из сахара бывают самых разнообразных форм, размеров и цветов, начиная от обычной посыпки и цветных шариков и заканчивая фигурами сказочных персонажей. Подобные украшения изготавливают преимущественно производственным путем, но определенный декор можно приготовить и дома, соблюдая несложную технологию. Давайте рассмотрим, как приготовить сахарные украшения в домашних условиях. Для этого понадобится обычный гранулированный сахар белого или коричневого цвета, вода, миска, чайная ложка и формочки для льда. В миску нужно насыпать около полстакана сахара и понемножку поливать его водой, используя чайную ложку. Сахар нужно перемешивать и следить, чтобы воды не было слишком много, иначе может начаться таяние сахара. Смесь должна получиться пастообразной консистенции.

Затем этой массой наполняют формочки для льда примерно до половины и хорошенько утрамбовывают, а лучше положить их под пресс. Масса застывает приблизительно за 12 часов: приготовив ее вечером, на утро вы получите готовые сахарные украшения, которые нужно осторожно вынуть из формочек. Также в процессе приготовления можно использовать пищевые красители, чтобы получился декор различных цветов.

Магазин Sugarveil предлагает различные украшения из сахара: посыпки и шарики производства Италии. К вашим услугам традиционные разноцветные посыпки – «Вермишель» и «Монпарель», а также менее традиционный золотой и серебряный миндаль, разноцветные шарики различных диаметров: золотые, серебряные, розовые перламутровые, зеленые и бирюзовые. Сделать сахарные украшения также можно в домашних условиях с использованием специального инструмента – например, аппарата для установки и изготовления сахарных шариков на айсинг.

Рекомендуем:  Оборудование — Шоколад Belcolade ( Бельгия) — Арт.2674 / Шоколад Черный / 5 кг. (в таблетках d=2.6 см)
Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Карта сайта - Пользовательское соглашение- Контакты