Тортик из печенья и вафель получается хрустящим, очень вкусным. А готовить его нетрудно. Его не нужно выпекать
Ингредиенты:
Печенье (галетное или крекер) — 0,5 кг
Готовые вафельные коржи — 1 упаковка
Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 500 г
Сахар — 1 стакан
Какао-порошок — 3 ст. ложки
Для глазури:
Какао — 3 ст. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Молоко — з ст. ложки
Приготовление торта из печенья и вафель
Готовим крем из вареной сгущенки и масла:
вареное сгущенное молоко взбиваем с размягченным при комнатной температуре маслом.
Готовим сметанный крем:
сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара и получения пышного сметанного крема.
Формируем торт, чередуя слои из вафель и печенья в следующем порядке:
нижний слой — вафельный — смазываем кремом из сгущенки.
второй слой выкладываем из печенья и смазываем его сметанным кремом.
Остальные слои повторяем, как и первые два, чередуя вафли и печенье. Верхний слой должен быть вафельным.
Готовим шоколадную глазурь:
смешиваем в небольшой кастрюльке 3 стол. ложки сахара, 3 стол. ложки молока, 3 стол. ложки какао-порошка и варим до загустения.
Немного остужаем и добавляем 50 грамм сливочного масла.
Заливаем торт глазурью.
Советы:
Вместо шоколадной глазури верх торта можно обмазать кремом из сгущенки или полить растопленным шоколадом по желанию.
Украшаем торт шоколадной стружкой, орешками, цукатами, конфетами, взбитыми сливками, фруктами, ягодами. В крем для разнообразия также можем добавлять рубленные орешки, ягоды, сухофрукты или растопленный шоколад.
Торт из вафель и печенья без выпечки готов. Можно подавать его на стол.
Источник
