Представляем вам рецепт сочного и ароматного паштета, который подойдет на все случаи жизни. Бутерброды с ним можно использовать на завтрак или для мини-сэндвичей на праздничный стол.
Необходимые ингредиенты
- куриная печень – 0,5 кг
- сыр – 0,3 кг
- желатин – 10 гр
- помидоры – 150 гр
- морковь – 150 гр
- лук – 150 гр
- зелень
- соль
- растительное масло – 1 ст.л
Приготовление
- На 1 час замачиваем желатин в теплой воде.
- Лук, помидоры и зелень мелко нарезаем. Морковь и сыр натираем на терке.
- Лук обжариваем в растительном масле. Добавляем печень, перец и соль. Тушим в течение 10 минут. Даем остыть.
- Печень пропускам через мясорубку, добавляем морковь и половину желатин. Тщательно перемешиваем.
- Отдельно смешиваем оставшийся желатин, сыр, помидоры и зелень.
- Половину печени выкладываем в форму, затем сырную массу и оставшуюся печень. Хорошо разравниваем и ставим в холодильник на 6 часов.
Приятного аппетита!
источник
