В этой статье мы представили вам подборку простых вегетарианских соусов. В них используются простые продукты, доступные каждому. Возможно, один из них станет вашим любимым.
Соус из болгарского перца
Ингредиенты
болгарский красный перец – 200 гр
растительное масло – 1 ч.л
соль, перец по вкусу
Приготовление
Очищаем и перекручиваем перец на мясорубке, можно перемолот в блендере.
Полученную массу необходимо проварить до тех пор, пока она не загустеет. Затем добавить соль, перец и немного растительного масла.
Соус готов, можно использовать как гарнир к рису или лапше.
«Дзадзики»
Такой соус готовят в Греции или Турции. Вкусно с лепешками или хлебом.
Ингредиенты
огурец – 1 шт
лимон – 1 шт
мята – 2 шт
чеснок – 2 зубчика
греческий йогурт – 0,5 л
укроп – 1 пучок
оливковое масло – 2 ст.л
соль по вкусу
Приготовление
Огурец почистить и натереть на терке. Выложите его на ситечко, посолите и дайте стечь жидкости.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте оливковое масло и оставьте на 2 часа.
В чесночную массу добавьте огурец и влейте йогурт.
Зелень мелко нарежьте, выдавите сок из лимона.
Соедините все полученные ингредиенты, посолите по вкусу.
3 рецепта восхитительных вегетарианских соусов
Острый томатный соус
Очень простой соус, который не становится от этого менее вкусным.
Ингредиенты
помидоры – 6 шт
перец чили – 1 шт
красная луковица – 1 шт
сладкий перец – 1 шт
соль по вкусу
Приготовление
Помойте, очистите и нарежьте на кусочки все овощи.
Перемолите все ингредиенты в блендере.
Посолите и поперчите по вкусу. Соус готов.
Все соусы простые и незатейливые, но действительно вкусные и идеально сочетаются практически с любым блюдом.
Источник
