Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего пирога, который порадует всех своими вкусовыми качествами.
Он получается очень нежным и с летним ароматом. Ваши домочадцы от него будут в полном восторге.
Приготовить его очень легко, поэтому вам не составит особого труда испечь такое лакомство к приходу гостей, к примеру.
Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое чаепитие потрясающим сметанником.
Нужные ингредиенты
Для теста
200 гр муки
150 гр творога 2%
5 столовые ложек рафинированного растительного масла
5 столовых ложек молока
полторы чайной ложки разрыхлителя
Для заливки
300 гр сметаны 15%
150 гр творога 5%
125 гр сахарного песка
3 яйца
20 гр муки
Для начинки
200 гр свежей или замороженной ягоды
Рецепт приготовления сметанника с ягодами
В первую очередь в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем к ней творог.
Также отправляем сюда масло, разрыхлитель и молоко.
Используя ложку, хорошо все перемешиваем. После чего требуется вымешивать тесто руками.
В результате оно должно получиться мягким и не липким.
Берем форму для выпечки и на дно ее выкладываем пергаментную бумагу.
Подготовленное тесто раскатываем в круг. Он должен быть больше, чем диаметр формы.
Затем нам требуется его очень аккуратно переложить в форму, при этом сформировав бортики.
Принимаемся за приготовление заливки.
В отдельную емкость вбиваем яйца, сыпем сахарный песок и, используя миксер, взбиваем всём.
В результате наша масса должна увеличиться.
После чего добавляем сюда творог, сметану и муку.
Хорошо всё размешиваем и выливаем подготовленную заливку поверх теста.
Достаем замороженную вишню. Предварительно размораживать её не надо.
Выкладываем ягоды поверх заливки и немного придавливаем.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.
По истечении нужного времени выключаем ее, но не достаём наш сметанник до полного остывания.
При этом не надо открывать дверцу духовки.
После чего достаём и отправляем в холодильник для стабилизации начинки.
Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой или украшаем ягодами с листочками мяты, к примеру.
Приятного аппетита!
Источник