Яркий салат «Весеннее лукошко» можно приготовить всего за пару минут (если заранее отварить яйца), из небольшого количества продуктов.
Получается он невероятно вкусным и ароматным: все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Зеленый лук добавляет свежести, а грибы напоминают о солнечных летних деньках. Салат сытный, но достаточно легкий, легко усваивается организмом. Можно подать его на ужин или на праздничный стол: улетает на «ура», за пару минут.
Состав продуктов
220 грамм твердого сыра;
два сваренных вкрутую куриных яйца;
150 грамм копченой грудки или ветчины;
120 грамм маринованных грибов;
15 маслин без косточек;
100 грамм консервированной кукурузы;
три стебля зеленого лука;
50 грамм майонеза.
Яркий салат «Весеннее лукошко»: пошаговый процесс приготовления
Твердый сыр и копченую куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.
Совет. Копченую грудку можете заменить копченой ветчиной (или любым другим мясом).
Маринованные шампиньоны (или любые другие грибы) нарезаем кусочками среднего размера: можно просто разрезать на четыре части.
Консервированную сладкую кукурузу откидываем на сито, даем стечь лишней жидкости.
Необходимо будет заранее отварить куриные яйца, остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы. Нарезаем сваренные вкрутую яйца кубиками такого же размера, как и остальные продукты.
Маслины без косточек нарезаем колечками, толщиной примерно 2-3 миллиметра.
Зеленый лук промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
В глубоком салатнике соединяем все подготовленные продукты, перемешиваем и заправляем майонезом. Я соль не добавляю (ее и так достаточно в продуктах), а вы ориентируйтесь на свой вкус.
Перекладываем яркий салат «Весеннее лукошко» на плоское блюдо (горкой) и подаем на стол.
Закуска с насыщенным вкусом, ярким весенним настроением и ароматом лета понравится всем: и отлично разнообразит повседневное меню. Минимум продуктов, минимум времени на готовку – и максимум вкуса и пользы.
Приятного аппетита и весеннего настроения.
Источник