К бокалу вина просто идеально подходит!
Ингредиенты:
— куриные грудки
— соль крупная
— специи
— портвейн
Приготовление:
1. Соль смешать со специями.
Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать.
2. На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу.
3. Равномерно покрыть солью. Поставить в холодильник на 17 часов.
4. После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток.
После данных манипуляций грудки готовы.
Источник
По материалам