Сезон кабачков в самом разгаре и поэтому их хочется готовить снова и снова. Все любители этого замечательного овоща нас поймут. Но в классическом варианте кабачки быстро приедаются, поэтому мы решили поделиться с вами этим замечательным рецептом. Кабачки получаются сочные, невероятно аппетитные и со вкусной начинкой из плавленого сыра.
Ингредиенты
3 кабачка
1 морковь
100 грамм плавленого сыра
2 столовые ложки майонеза
зелень
чеснок
растительное масло для жарки
соль, перец
Приготовление
Кабачок промываем и нарезаем тонкими пластинками. Затем обжариваем кабачки до золотистого цвета. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
Очищаем чеснок и тоже натираем его на терке. Добавляем все в миску и кладем плавленый сыр.
Туда же добавляем измельченную зелень, майонез, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. Формируем рулетики. Берем пластинку кабачка, кладем на нее начинку и сворачиваем все в рулетик.
Точно также поступаем с оставшимися кабачками. А затем подаем их к столу.
Приятного аппетита!
Источник