Базилик называют «королем пряностей» за его изысканный запах, нежное послевкусие и богатый вкус. Невозможно представить себе самую известную в мире итальянскую кухню без базилика. Сегодня мы раскроем Вас секрет лучшего соуса в мире.
Ингредиенты:
1 стакан листьев базилика
3 зубчика чеснока
1/3 стакана кедровых орехов
1/3 стакана свеже-натертого Пармежано
Полстакана оливкового масла
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешиваем и помещаем в блендер. И все!!! Соус готов!
Рекомендуем хранить соус в холодильнике не более 3-х дней.
Соус «Песто» можно использовать в качестве закуски с теплым багетом, для подчеркивания вкуса запеченных овощей или для мясных блюди из птицы.
Источник