Сытный обед или ужин из картошки готовится за считанные минуты. Самое долгое и трудное, это отварить картофель до готовности.
Универсальное блюдо из самых простых продуктов станет отличной закуской для гостей: быстро, просто и очень вкусно. Мягкий и нежный картофель под сырной корочкой, с оригинальным соусом, придется по душе всем. Даже гурманы и маленькие дети от такого варианта перекуса в полном восторге. Дополните гарнир салатом из свежих овощей: будет еще вкуснее.
Состав продуктов
5 штук картофеля среднего размера овальной формы;
100 грамм ветчины или колбасы;
100 грамм твёрдого сыра;
100 грамм сметаны (у меня жирностью 15%);
две чайных ложки готовой горчицы (или по вкусу);
соль и черный молотый перец – по вкусу.
Сытный обед или ужин: пошаговый процесс приготовления
Картофель тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения, солим и варим до готовности.
Совет. Кстати, картофель можно варить как в мундире, так и уже в очищенном виде. Самое главное, не переварить его, чтобы клубни были целыми.
Сваренную до готовности картошку остужаем, разрезаем вдоль на две части. Для большей устойчивости немного подрезаем выпуклую часть.
Твердый сыр натираем на крупной терке или нарезаем небольшой тонкой соломкой.
Ветчину или любую колбасу также нарезаем тонкой соломкой (брусочками).
Делаем соус: срезанные кусочки картофеля перекладываем в миску, разминаем вилкой в пюре.
Добавляем в картофель сметану любой жирности (у меня 15%), готовую горчицу по вкусу, соль и черный молотый перец.
Все ингредиенты тщательно размешиваем до однородности – и соус готов.
Далее все будет зависеть от того, где вы будете готовить блюдо. Если в микроволновой печи, то переложите половинки картошки на блюдо. Если в духовке, то возьмите форму или противень.
Итак, перекладываем картошку, посыпаем ее сверху ветчиной. На ветчину выкладываем соус и посыпаем все тертым сыром.
Отправляем в микроволновую печь или в разогретую духовку, запекаем до расплавления сыра.
Совет. При запекании в духовке блюдо получается более красивым и румяным.
Подаем сытный обед или ужин из картофеля с салатом из свежих овощей.
Перед подачей на стол можете посыпать картофель зеленью: например, зеленым луком. Быстрое блюдо – это отличный вариант обеда или ужина: настоящая палочка выручалочка.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Источник