Домашние пряники на кефире готовила еще моя бабушка! Рецепт такой старый. что я честно признаюсь, откуда он в нашей семье. По вкусу пряники значительно отличаются от магазинных, ну совсем другой вкус. Но с такими домашними вкусняшками — ничего не сравнится!
Ингредиенты:
мука — 4-5 стаканов;
2 яйца;
кефир — 200 мл.;
масло сливочное или маргарин — 100 грамм;
сахар — 1 стакан;
соль — щепотка;
сода — 1 ч.л..
Для помадки:
Белок одного яйца;
1,5- 2 ст.л. сахарной пудры.
Домашние пряники на кефире. Пошаговый рецепт
Смешайте сахар с кефиром, добавьте яйца, сливочное масло, соль и соду.
Добавляя постепенно муку, замесите тесто.
Тесто раскатайте в пласт, на присыпанном мукой столе. Толщина раскатанного теста должна быть приблизительно 1 см.
Стаканом или формочкой, вырежьте кружки из теста, и выложите их на противень, смазанный маслом.
Выпекайте пряники в духовке 15 минут при температуре 200°С. Спустя 15 минут, смажьте пряники помадкой, и уберите в духовку еще на пару минут.
Для помадки взбейте белок с сахарной пудрой, не до пиков, а когда пудра полностью растворится этого будет достаточно.
Вкусные домашние пряники порадуют и удивят вас своим вкусом. Просто и доступно.
Автор рецепта — Татьяна Конькова
Источник