Вкуснейшие жареные пирожки с грибами

Представляем вашему вниманию рецепт отменных пирожков, которые с удовольствием уплетут ваши домочадцы в обыденный день.

Приготовить их проще простого, поэтому вам не составит особого труда порадовать своих любимых такой вкуснятиной. С начинкой можете поэкспериментировать. Мы вам предлагаем сделать её грибной. Пирожки получаются сытными, ароматными и мега аппетитными. Такое лакомство уплетается с преогромным удовольствием. Сохраняйте рецептик и разбавлять свое повседневное меню такими вкусными жареными пирожками.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 300 гр муки (плюс 2 столовые ложки на подпыл)
  • 8 гр активных сухих дрожжей
  • 200 мл тёплого молока
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки растительного масла

Для начинки

  • 450 гр замороженных белых грибов
  • 90 гр репчатого лука
  • соль по вкусу
  • 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость наливаем молоко. Оно должно быть тёплым. Добавляем сюда сахарный песок и дрожжи. Хорошо все перемешиваем. Оставляем на 15 – 20 минут до появления дрожжевой «шапочки».

В отдельную ёмкость просеиваем муку. После чего вливаем, по истечении нужного времени, подготовленную дрожжевую смесь и хорошо перемешиваем.

Затем требуется добавить сюда растительное масло и соль. Снова хорошо перемешиваем. В результате получаем мягкое и эластичное тесто, которая не липнет к рукам.

Накрываем ёмкость с тестом полотенцем и отправляем в тёплое место на 1 час.

Принимаемся за приготовление начинки. Заранее размораживаем грибы. После чего нарезаем их маленькими кусочками и отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться до выпарения жидкости.

Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем, по истечении нужного времени, отправляем к грибам и продолжаем процесс жарки на медленном огне до мягкости лука.

После чего снимаем с огня и оставляем начинку остывать.

Когда наше тесто подошло, делим его на 10 одинаковых кусочков. Каждый из них округляем и накрываем полотенцем.

После чего раскатываем каждый шарик на рабочей поверхности, которую предварительно присыпали мукой, в лепёшку. После чего отправляем в центр по 1-1,5 столовые ложки начинки и защипываем края. Формируем таким образом все пирожки и отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с двух сторон до румяного цвета.

Затем перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшие жареные пирожки с грибами