Быстрые сырные лепешки

Опубликовано 11.02.2022

Ингредиенты

1 стакан кефира 1/2 ч.л. соли, сахара и соды 1 стакан тертого сыра 2 стакана муки Кунжут + специи

Для начинки – ветчина(колбаса, сосиски или любая другая начинка) – 1 стакан

Приготовление

Отмеряем кефир, выливаем его в миску, к нему добавляем сахар, соль, соду, специи и кунжут и хорошо перемешиваем. Добавляем стакан тертого на крупной терке сыра и после муку в 2-3 приема.

Тесто месим и делим на лепешечки, кто как любит, можно маленькие, можно большие. Я их в принципе почти не раскатываю. Если без начинки, то можно уже выкладывать на противень смазанный маслом или на бумажку кондитерскую. Я прям на форме пальцами прижимаю и все, потому что тесто довольно таки липкое и прилипает к скалке. Если с начинкой, то в центр выкладываем начинку и залипляем тесто к центру, делаем колобок и немного приплюснем его, до толщины лепешки.

Сырные лепешки жарить можно на сковороде, в духовке, во фритюре – это на ваш выбор, я не люблю сильно жирные, поэтому делаю в духовке. Если собираетесь жарить в масле, то не самом сильном огне, а то гореть будут.

Оцените статью:

Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ